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チェリッシュ上野の森保育園の子ども達の日々の様子をお伝えします。


by ueno-no-mori

らいおん組食育教室【メニューを考えよう】

2月15日、らいおん組で食育教室を行いました。
内容は【メニューを考えよう】です。

まずは、献立についてのお話。
主食・主菜・副菜・汁の4つで構成されること、そしてその例を挙げ、イラストで紹介しました。

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献立について理解してもらったら、3グループに分かれてメニューを考えていきます。

三色食品群ボードと食材カードを配布し、カードの中から食べたい食材を選んでボードに貼ってもらいます。

まずはエネルギー源となる、主食【黄色】から決めます。

『ごはん・パン・麺などの主食は、ポカポカイエローに変身するんだけど、何ていう栄養が多いか覚えているかな?』

と質問すると、
『はい!!』と積極的に挙手する子ども達。

『炭水化物!』と見事正解164.png

この後に質問した、赤色・緑色もそれぞれの栄養素をきちんと覚えていて答えることができて、とても頼もしかったです102.png

主食はなかなか決まらなかったのですが、話し合いやじゃんけんで決め、みらいグループは【うどん】に、トラグループとたからグループは【ロールパン】になりました。

主食が決まったら次は主菜【赤色】を決めます。
主菜は、肉、魚、卵、豆腐といった食材カードの中から主食に合う食材を選んでもらいます。

『ロールパンに合うのはお肉かな?』
『私は豚肉が良いな!』

など、お友達同士で話し合って決めていました。

主菜が決まったら、次は副菜と汁物【緑色】を決めます。
副菜は、野菜や海藻といった食材カードの中から主食、主菜に合う食材を選んでもらいます。

『私はわかめサラダが食べたいな!』
『汁はかぼちゃポタージュがいいな!』といった、単に食べたい食材だけではなく、具体的な料理名が会話の中で飛び交っているグループもあり、驚きました!

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↑みらいグループ

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↑トラグループ

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↑たからグループ


完成した三色食品群ボードと子ども達が考案したメニュー表を合わせて給食室前に掲示しているのでご覧ください102.png

子ども達が考えてくれたメニューは3月に登場予定なのでお楽しみに177.png


by ueno-no-mori | 2019-02-16 20:24 | 給食 | Comments(0)